Arroyabe est une entreprise familiale qui a été fondée en 1898. Située à Bermeo, une ville côtière de la région basque de l'Espagne, elle possède une tradition ancestrale de pêche.  L'entreprise achète son poisson directement auprès des pêcheurs lorsqu'ils reviennent de la mer chaque matin. Elle dispose d'installations de pointe, tout en conservant les méthodes traditionnelles de nettoyage et d'emballage à la main d'une grande partie de son poisson, afin de garantir un produit de qualité supérieure.